Concepción vino

Concepcion vinoEn este escenario la protagonista absoluta es la uva. Es ella y no el hombre el agente que transmite a nuestros vinos la esencia de esta tierra y su microclima.

Solo respetando al máximo la materia prima podremos conseguir vinos singulares y con caracter diferenciado.

Es por eso que llevamos a cabo una enología poco intervencionista y creemos en un trabajo esencial y poco tecnológico del vino en bodega.