Concepció vi

Concepcion vinoEn aquest escenari el protagonista absolut és el raïm.És aquest i no l´home l´agent que transmet als nostres vins l´essència de la nostra terra i del nostre micro-clima.

Només respectant al màxim la matèria primera podrem aconseguir vins singulars i amb caràcter diferenciat.

És per això que portem a terme una enologia poc intervencionista i creiem en un treball essencial i poc tecnològic del vi dins el celler.